酪蛋白磷酸肽在奶粉中的作用是什么

酪蛋白磷酸肽在奶粉当中能够螯合奶粉当中的钙、铁、锌等离子，包括膳食当中的磷酸、草酸阴离子沉淀，从而能够达到有效促进钙、铁、锌等的吸收和利用，可以预防佝偻病以及预防龋齿，可以健齿，提高锌、铁、镁的吸收率，可以预防贫血，预防锌的缺乏，促进宝宝食欲，改善宝宝因为缺锌而引起的营养不良，避免因为微量元素缺乏而影响抵抗力下降等等。