为什么西瓜很甜反而低糖？

西瓜虽然味道甜美，但实际上它的糖分含量相对较低。这是因为西瓜中含有大量的水分，约92%都是水。水分的存在稀释了西瓜中的糖分，使得每100克西瓜中的糖分相对较低。此外，西瓜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，这两种糖相对于蔗糖来说，甜味更为明显。因此，尽管西瓜的糖分含量较低，但由于其水分丰富和葡萄糖、果糖的甜味，使得它味道甜美可口。所以，西瓜虽然低糖，但仍然能给人带来甜蜜的享受。