牛大力晒干好还是生的好

生的牛大力比较好，生的牛大力从口感和功效方面都比晒干的要好一些。生牛大力是新鲜的牛肉制成的，不经过任何的加工，口感上比较顺滑，香脆，可以直接食用也可以和其他菜品一起烹制。但是晒干的牛大力需要一定的加工程序，口感比较干粗，味道苦涩，无法进行烹制，只能当做重口零食，效果不如生牛大力。