乌梅三豆饮的乌梅是哪种？

乌梅三豆饮中的乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，是经烟火熏制而成，注意它和我们在超市买来当做零食吃的乌梅并不一样，所以如果是制作乌梅三豆饮，建议去附近的药店，咨询医师进行购买。乌梅中含多种有机酸，可以改善肝脏机能，肝病患者宜食，而且乌梅中的梅酸可软化血管，延迟血管硬化，可以防老抗衰。