雪燕的做法与吃法是什么

雪燕的吃法与燕窝类似。将雪燕浸泡8~10小时后，放入炖盅，加入适量清水，大火烧开后炖45分钟左右即可，炖好的雪燕可以加入糖、牛奶、蜜豆、椰汁等食用，口感更好。每次食用雪燕的量一般在3~5克，建议饭前食用，其中的营养成分可以被更好的吸收。雪燕是植物的胶状分泌物，含有丰富的氨基酸、钙、铁等元素，有清热、润肺、养颜等功效，很适合女性及中老年人群食用。