茯苓芡实糕的做法及配方是什么

茯苓芡实糕的主要原料是茯苓、芡实、糯米粉、粘米粉、糖，也可以在其中添加山药、薏米、红豆、莲子、黑芝麻等食材。在制作时，将准备好的材料混合均匀，少量加水搅拌到半湿状态，之后将其平铺在模具上，蒸40分钟，蒸熟后的茯苓芡实糕脱模后切成合适大小即可。茯苓芡实糕原材料健康，有健脾祛湿的作用，很适合湿气重的人食用，但不宜食用过量，以免造成发胖。