为什么一吃洋葱血压就会升高？

之所以一吃洋葱血压就会升高是因为洋葱含有一种称为硫化苄基的化合物，这种化合物在人体消化后被分解成硫化氢，这是一种含有硫的气体，它对血管具有扩张作用。但是，硫化氢过多时会刺激心脏和血管，导致血压升高。此外，洋葱还含有一定的钠，如果摄入过多，会使血压升高。因此，如果你已经患有高血压，最好少吃或不吃洋葱，或在饮食中注意控制。但对于正常的人来说，适量食用洋葱不仅营养价值高，还有促进消化、增强免疫力的作用。