胆结石最怕三个蔬菜？

据医学专家介绍，胆结石最怕的三个蔬菜是菠菜、油菜和芹菜。这是因为这些蔬菜中含有较多的草酸和草酸盐，这些物质在与钙结合后会形成草酸钙结晶体，进而成为胆结石中的主要成分之一。因此，如果患有胆结石的患者食用过多含草酸和草酸盐的蔬菜，就可能促进胆结石的形成。建议胆结石患者在饮食中适量选择蔬菜，注意草酸和草酸盐的摄入量，并避免食用上述三种蔬菜。