皂角米有毒最好不吃是真的吗

皂角米有轻微的毒性，但只要不过量食用，不会给身体带来明显的副作用。皂角米是皂荚的种子，含有丰富的碳水化合物、胶原蛋白等，中医认为它有健脾养肾、清肝明目、润肤养颜等功效，且老少皆宜，适当食用，有一定的养生保健作用。但皂角米有轻微的毒性，食用时要控制好量，不能食用过多，否则会引起头晕、恶心等中毒症状，此外过多食用还可能引起上火、口腔溃疡等。