排名第一的软化血管的蔬菜是什么？

排名第一的软化血管的蔬菜应该是海菜，因为在海带里面含有了藻多糖、昆布素等成分，可以起到降低胆固醇和脂蛋白的作用，同时还能有效的帮助抑制动脉粥样硬化的出现，含有了了类似肝素的活性存在，才可以起到好的效果，而且海带还能清理血管，使血液流动保持畅通，比较适合中老年人和三高人群食用。再就是茄子、洋葱都是可以起到软化血管作用的食物。