含胆碱最高的10种食物是什么？

含胆碱最高的10种食物包括蛋白、牛奶、豆芽、牛肉，鱼、虾、鸡胸肉，同时还有花生、核桃以及磷虾油。很多人对于胆碱并不是很了解，其实这一物质是很重要的，其实人体甲基化过程中必须的一种营养物质，而大脑交换信号或者生产DNA亦或者是肝脏解毒都是甲基化的过程。因此，胆碱对身体有着重要的作用，平时建议可以适当多吃这些食物，满足机体对于胆碱的需求。