哪两种豆子是糖尿病的克星？

蚕豆和绿豆可以改善糖尿病患者的血糖水平，豆类食物是一种非常有益的食物，对糖尿病患者来说也是如此。蚕豆含有大量的膳食纤维，它可以延缓消化，调节血糖水平，有助于糖尿病患者控制血糖。绿豆含有丰富的蛋白质，它可以帮助糖尿病患者提高免疫力，并有助于控制血糖水平。此外，这两种豆类食物还富含多种维生素和矿物质，可以帮助糖尿病患者改善营养状况，增强身体免疫力。因此，糖尿病患者可以安全地摄入蚕豆和绿豆，以帮助控制血糖水平，减轻疾病症状。