为什么说一只鸽子胜过九只鸡

之所以会存在一只鸽子胜过九只鸡这种说法，是因为鸽子肉营养物质含量是非常丰富的，而且能够起到较强的滋补效果。相对来说鸽子肉性平，当中的营养成分更容易被人体消化吸收。不管是老年人，还是肠道功能不好的人，适当的吃一些鸽子都是比较容易消化的。鸽子骨当中含有的软骨素含量是非常丰富的，适当吃一些能够使得皮肤弹性增加，鸽子的肝脏当中含有丰富的胆素，适当吃一些能够防止动脉硬化。