桃仁的食料价值有那些？

你好，桃仁含苦杏仁苷、24-亚甲基环木菠萝烷醇、野樱苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及它们的葡萄糖苷等，还含绿原酸、3-咖啡酰奎宁酸、苦杏仁酶、挥发油及脂肪油。桃仁的煎剂有抗炎作用，所含脂肪油有润肠缓下作用，提取物有扩张血管作用。桃仁的醇提取物有抑制血液凝固作用。桃仁还可抗过敏、镇咳、镇痛，促进初产妇子宫收缩、止血等。希望我的回答能够很好的帮助到你。