紫甘蓝的营养价值有那些？

你好，紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂。并且紫甘蓝中还含有丰富的叶酸，十分适合女性保健。希望我的回答能够很好的帮助到你。