怀牛膝的食用方法有哪些?

怀牛膝的食用方法很多，可以做牛膝拌海蜇、地黄牛膝生鞭汤、牛膝丝瓜汤、牛膝巴戟酒等食物，而且营养价值很高，很利于身体保健。下面教你做牛膝丝瓜汤，这个很简单，首先准备牛膝20克，猪肉(瘦)50克，淀粉(玉米)25克，鸡蛋100克，鸡蛋清30克。)将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段。后将丝瓜洗净后切去皮，切成3厘米见方的片。猪肉洗净，切成3厘米见方的片。然后磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀。将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香。然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟，加入盐、鸡精即成。牛膝丝瓜汤具有补肝肾、清热化痰、降低血压之功效，适于热病烦渴、高血压等症患者食用。