全麦面粉是一种什么面粉，营养价值有哪些？

全麦粉是一种粗粮，它的营养价值和我们平时所说的白面是不一样的。全麦粉在磨制的时候是连同麦麸一起磨制的，所以在全麦粉中，纤维素的含量很高，这种物质有利于促进人体肠胃的蠕动，从而加快消化，长时间使用对人体健康起着重要的作用。当然人们日常所说的全麦面包就是由这种面粉制成，这种面粉吃起来口感可能不会太好，但是营养却是白面所不能比的。