怎么和面做的面条比较好吃

和面在我国很悠久的历史了，怎么和面是有讲究的，做出的面食好不好吃，和面起到了很重要的作用，该怎么和面呢，首先，准备好的上好的面粉，加上水，开始下手和面，力道可大，但是最好均匀，水不能一次全加进去了，要循序渐进，下边用手揉，一边加水，在和面的时候也可以加入发酵粉，水最好用温热水，这样做出的面条更鲜美，然后一直揉到面达到固体膏状，揉好面擀面然后刀切，面条就做好了。