怎样腌洋姜比较好吃？

洋姜确实是比较好吃的食物，而且它浑身都是宝，它有非常好的抗癌作用。在家中如果要经常食用的话，还需要吃腌制的洋姜会比较方便。买一些带泥的洋姜，然后放入各种佐料，再加入一些清水，没过洋姜就可以了，一个星期之后洋姜就可以吃了。记住一定要是带有泥土的洋姜，如果是洗干净的，腌出来的口味就会很差，而且样子会很难看，颜色会发黑，影响总体口味。