辣白菜都有哪些做法？

辣白菜的制作要首先用盐来进行腌制24个小时，之后将盐洗净之后，挤去水分，在用专门制作辣白菜的酱料来进行腌制，在冰箱中发酵一个星期就可以开始食用。辣白菜中具有一定的养生价值，首先是因为辣白菜是经过发酵的，所以其中会产生一定的乳酸菌，可以帮助抑制有害物质，并且增加肠胃功能，其次是会产生大量的纤维素，可以帮助防止便秘，使得微生物含量正常。