鲍鱼应该要怎么洗才好？

平时在家可以用碱洗，将碱抹在鲍鱼上面，用温水反复揉搓，这样脏东西就会洗下来，因为碱是碱性的，所以也不会对鲍鱼中的营养造成损伤，另外也可以将鲍鱼放在热水中小火慢煮几分钟，在小火中慢煮既能将鲍鱼中的脏东西洗下来又能有效地保存鲍鱼中的营养，还有就是可以提前煮一锅鸡汤，将鸡汤用来煮鲍鱼干，煮到半熟的时候捞出来洗干净，这样也能有效的将鲍鱼中的营养释放出来。