莴笋怎么炒？有什么功效？

莴笋用一般的炒菜方法炒就很美味，对身体确实是有好处的。莴笋中含有一定量的碘，食用后可以使人镇静，使紧张的心情恢复平静，所以对睡眠也是很有帮助的。莴笋有乳汁浆液，还有大量的植物纤维素，能够帮助胃部的消化腺和胃液的分泌，可以提高消化系统的功能，帮助大便的排泄，有便秘症状的人群可以经常食用以改善症状。另外还能够改善肝脏的功能，