请问鮰鱼和鲶鱼应该要怎么区分开来？

要区分鮰鱼和鲶鱼，首先看尾巴，鲶鱼的尾巴是圆扇形的，鮰鱼的尾巴则和普通鱼的尾巴一样是分叉的，其次是看鱼的头部，鲶鱼的头部明显的比鮰鱼的头大，头是成扁平状的，而且鲶鱼一般都是头大身体小，最后可以观察鱼鳍，鮰鱼的鮰鱼背鳍有2个,而鲶鱼的背上只有一个鳍，还有就是鮰鱼的肉鲜嫩肥美，而且刺少，是火锅等很好的食材，而且鮰鱼中含有很丰富的蛋白质和矿物质，人吃了会很有好处。