吃豌豆会对人体有什么样的作用？

很多食物中都是缺乏赖氨酸和蛋氨酸的，而豌豆中含有一定量的这些物质，经常食用可以全面的为身体补充营养物质，也可以预防动脉硬化或者肿瘤等严重的疾病。豌豆是豆类中含有维生素C最多的一种，而且还有大量的铜和铬等微量元素，这些都可以促进骨骼的发育成长，另外，对糖尿病的预防也有一定的作用，所以豌豆是极富营养性的养生类食物，平时要多食用豌豆。