如何做辣白菜，吃辣白菜有什么好处

做辣白菜首先将白菜洗净切半，放2大勺盐抹在白菜上，将白菜帮子腌制软之后用水洗净，将水分攥干；再将萝卜丝洗净加少许盐腌制10分钟，攥干水分，然后就是韭菜，葱切丝，将大蒜和姜捣碎备用，将所有的材料搅拌均匀之后涂抹在白菜上，一定要均匀，将其放在保鲜盒内，将剩余的调料均匀倒在上面，等几天就可以吃了。另外，在吃辣白菜的时候尽量不要吃甜的食物。