鸡蛋糕要怎么做才好吃呢?

其实蒸鸡蛋糕是经常给孩子做的一样饮食，掌握好方法是很有必要的。鸡蛋糕的制作最重要的的就是鸡蛋里所加的水的分量的掌握，加多了太稀，蒸出来就会变软，加少了鸡蛋太老不好吃。加水的比例应该是1:2就行，而且要加温水，不要加冷水或者热水这样影响口感。打好鸡蛋加好水上锅蒸时，可以用盖子将碗盖住，以免水蒸气滴入碗里，鸡蛋糕上有小窝窝。