豌豆怎么烧才能吸收营养？

豌豆是属于一种绿色的蔬菜，所以里面所富含的维生素是比较的丰富的，有一定的保健的作用。但是在烧菜的时候要注意不能烧的太过，以免就是造成营养因为过热的环境逐渐分解消失，以及也不能不完全煮熟，以免就是造成吃下去之后的肠胃不舒服的感觉，最好是用大火进行爆炒，一般在五分钟之后就可以进行食用了，这个时候的口感是比较好的，而且营养也是比较多的。