西洋参有哪些功效和作用，以及它的食用方法？

西洋参是比较高级的补品，可以补充身体的气血，抗疲劳，甚至还有抗衰老的作用，而且还可以增强身体的抵抗力，提高大脑的记忆力，非常适合身体气血不足的人食用，而且西洋参吃起来非常的方便，可以直接嚼着吃，也可以把它放在水里泡着当茶喝，甚至还可以在平常熬汤的时候放到汤里面，虽然西洋参对身体的好处有很多，但是也不能吃的太多，要保持适量才行。