怎样炖鸽子好吃?肉味鲜美些

首先我们要在锅内烧热水，然后放入一茶匙白酒。然后再将鸽子下锅煮至出血沫。这个时候倒掉水，把鸽子洗干净。然后把香葱打成结，把香葱和鸽子和姜片一起放入砂锅中煮。中大火把汤煮开，然后再加入香菇，红枣，中药材。接着用小火炖一半个小时。然后把山药去皮之后切成段，继续放入锅中蒸半个小时。加盐之后就可以吃了。这样炖出的鸽子肉味道非常的鲜美。