鸽子要炖什么比较好吃?

其实什么样的鸽子都是不重要的。重点是怎么做才好吃。下面为大家讲解一下老鸽煲绿豆的做法。这里需要鸽子一只，以及肉65克。还有两把绿豆，生姜四片，还需要陈皮和盐。然后坐锅上火倒入一些清水，接着把洗好的格子以及里脊肉都放在锅里。然后把绿豆洗干净。然后再把生姜片切好洗净，然后再一重都倒入锅内。变成大火。盖上盖子待汤汁滚开以后转小火煲一百分钟就可以使用。