碱性食物越吃越年轻？西红柿是碱性食物吗

西红柿里面含有很丰富的营养物质，经常吃西红柿对人的身体有很大好处。但是要注意的是，西红柿要煮熟吃，不要生吃，因为西红柿煮熟吃比生吃更有营养。要判断西红柿是酸性食物还是碱性食物，不是靠味觉上来判断，也不是靠PH值大小来判断，而是当你吃下某种事物以后，经过人体代谢功能以后来判断里面的无机盐是酸性还是减性。经专家研究发现，当人们吃下西红柿的时候经过人体形成代谢功能所产生的无机盐属于碱性。所以确定西红柿属于碱性食物。