海带怎样才能煮的较烂些？该怎么办呢？

建议煮海带之前要长时间的侵泡。今天要吃，最好是昨天晚上就泡好，而且可以用淘米水，在其中加一点盐或者淀粉侵泡，可以让海带更好的发泡，让海带变软。泡好后洗去上面的灰尘，用冷水煮海带，加适量的醋，就可以和肉一起炖了，这样就不会存在你所说的肉都炖烂了，海带还没烂的情况。而且还可以让海带里的营养成份更好的被人体吸收，不仅没腥味，口感也很不错的哦。