煮羊肉有什么方法去膻味呢？

你好，煮羊肉、炖羊肉是羊肉非常营养的烹饪方法。煮羊肉去膻味可以在炖或煮羊肉至七八成熟时加入萝卜片可以去膻味。值得注意的是，水萝卜放数量的多少，与去膻气味呈正相关。     另外，在炖或炒羊肉时，放入适量的花椒、葱、姜、酒等作料；放点橘皮、杏仁、红枣等，也能去除羊肉的膻气味。