日本人为什么不吃海参

日本人并不是不吃海参，这与个人的喜欢有关系，有的人喜欢、有的人不喜欢，萝卜白菜各有所爱。另外，日本人比较喜欢将海鲜切片蘸料吃活刺身，而海参这类海鲜不加工直接生切食用的肉质与口感并不是很好，所以大部分人都不会吃海参。