藤茶表面白色要洗了喝吗

藤茶表面的白色千万不要洗，只有表面显现的白色多才是好的，因为藤茶是显齿蛇葡萄茶，表面就会出现白霜，而这白霜是黄酮茶类的化合物，主要成分是杨梅素，二氢杨梅素和杨梅苷，这层霜的显现多少和生产产品的加工方式有关，和原材料的生长地域也有关系，选择藤茶时尽量选择黄酮析出少的，表面分布白点的，这样的才是好质量的藤茶。