红曲米到底是什么东西？

红曲米是通过红曲霉菌发酵而成的一款非常有效的中药，而且成分纯天然，口感细腻、营养均衡、富含天然他汀，是高血脂、肥胖及中老年人群的首选，有活血化瘀、健脾消食、补充营养、补充体力、补血、降脂降压、抗癌的作用和功效，是一款在药店就可以买到的营养丰富食品，可以通过煮粥、酿酒、做菜和制作卤制品的方式来烹饪，需要使用的剂量要特别注意。