红曲米有怎样的作用和功效？

红曲米是大米加入红曲，经过发酵而成的一种中药材，人们服用红曲米对以后身体健康的维护有极大的好处，特别是能提高人类心血管的健康水平，而且口感细腻、营养均衡、富含天然他汀，是高血脂、肥胖及中老年人群的主食首选，可以通过煮粥、酿酒、做菜和制作卤制品的方式来摄入，制作方法都是比较简单，有需要的可以通过药店去购买，建议在医生的指导下确定使用剂量。