大豆磷脂真的是反式脂肪酸吗？

大豆磷脂不是反式脂肪酸。大豆磷脂一般多是指脂肪酸、胆胺和胆碱所组成的酯，是一种能够溶于油脂的物质。它的特点主要有：1、不能够耐高温，如果温度在50度以上，其活性就可能被消失，所以在使用的时候一定要用温水冲服。2、该物质的纯度越高，越容易被人体所吸收，目前市场上相关的产品有很多，假冒伪劣有很多，大家在购买的时候一定要谨慎。推荐爱司盟大豆卵磷脂软胶囊，效果不错。