如何炖燕窝

如果你买回家的是干燕窝，那么就需要进行一下泡发，要用凉的矿泉水进行泡发 ，要注意泡发的时间，大约需要1-2个小时就可以了。泡发之后也需要注意一下清洗，就是将里面的绒毛还有杂质清洗掉，炖燕窝的时候要注意加水的比例，一般来说1克的干燕窝需要加入20ml的水，也可以加入40ml的水，需要根据比例加入水，这样炖煮的来燕窝营养才会释放的更好。放入炖盅里面煮20分钟就可以了。