山药要蒸过再晒吗

可以先将山药切片，蒸过以后再晒干处理。不过很多人都会选择直接蒸山药，蒸了以后再切片，然后晒干切片就可以了，所以如果你想要做山药干的话，可以选择这样的方式来满足自己的使用需求，但是在使用山药来制作山药干的时候一定要记得把握合适的方法，尽可能避免出现变质的情况，一旦变质就必须要及时将其丢弃掉。