雪燕泡了两个小时可以炖了吗

一般说来它要浸泡5个小时左右才能够完全的泡发，如果没有完全泡发出来，一是会影响到口感，而是它吃起来会有一种酸味不是特别好，所以建议你能够在泡吧的时间再久一点，一般是第1天晚上泡到第2天早上起来清洗后再拿来炖，因为你不可能是只炖雪燕一种，还会加入桃胶或者是枸杞才能达到更好的效果，所以两个小时的时间是完全不够的，再泡发以后还要炖上足够长的时间，才能将它里面的胶性物质完全炖出来。