怎么判断雪燕炖熟没熟

首先可以从颜色上去判断，一般来说如果已经是熟了的话，它应该是晶莹剔透的，你把它拉起来能够看到它的那种通透感，第二就是从时间上来判断，它再熬半个小时左右就已经是能够吃了的，但是建议是最好久一点，这样能够把它里面的胶性物质给熬出来，只是主动的时间最好不能够超过60分钟，不然它就会变成水，口感会大打折扣，而且营养成分也会遭到一定的破坏。