鹿筋的晒干方法
鹿筋的晒干方法鹿筋的晒干方法如下：将鹿筋洗净，加入花椒、盐水、白酒，煮沸后改用文火炖煮两个小时，待鹿筋熟软时捞出，用清水浸泡至鹿筋完全冷却。取出鹿筋，用手将其撕成小条，再放入沸水中稍微烫一下，捞出后用清水冲洗干净。将鹿筋放入蒸锅中，加入适量清水、桂皮、姜片、料酒，盖上锅盖，大火烧开后转小火蒸一个小时。 取出蒸好的鹿筋，放入冰箱中冷却，待其完全冷却后，再换清水清洗一遍。 将洗净的鹿筋切成小段，再放入锅中，加入适量清水、料酒、姜片、盐，大火烧开后转小火煮半个小时。取出煮好的鹿筋，用清水冲洗干净，待其完全冷却后，装入保鲜袋中，放入冰箱中冷藏保存。干鹿筋的晒干方法主要就是煮软、晒干，通过反复清洗和冷藏处理，可以使鹿筋变得更加柔软和有弹性，方便烹饪和食用。
大家都在看
