赤小豆和红小豆的区别在哪里

赤小豆和红小豆的区别主要包括颜色和性状。一般红小豆为短圆柱形两端呈现出钝圆形，一般表面呈现出深棕红色，光泽度高，而赤小豆大多数都是扁长形状，一侧位置有线性凸起的种脐，每颗的长度大约在5mm左右，其表面颜色大多为紫红色光泽度较低，有的可能没有光泽。这两种食材都可以消肿利尿效果，可以帮助调理身体，大家可以根据自己的情况选择其中一种吃。