手掌参是什么，如何选购？

你好，手掌参（又名佛手参）为兰科植物手掌或粗脉手参的块根，生长在海拔3000-4000米高山灌木丛中。手掌参是多年生草本，高30-80厘米，块茎4-6裂，肥厚似手掌，初生时白色，后成黄白色。质坚硬；断面白色，胶质。气特异，味淡。手掌参含有人参皂角苷、多种糖类、维生素及矿物质等多种成分。主要产于西藏、青海等地，尤其以西藏所产为佳。希望我的回答能够很好的帮助到你。