狗脊如何鉴别?

健康问答 189****9313 2023-10-25 8529
你好,狗脊呈不规则的条块状,较大的团块形似金毛狗头。长8~20余厘米,直径3~10厘米。外被金黄色光亮的密集长绒毛,上面的数个或数十个棕红色木质叶柄残基,叶柄基上绒毛多脱落,中下部的叶柄周围有丛生棕色须根残留。质坚硬不易折断。气无,味淡微涩。而狗脊片呈不规则的厚片,大小不一,厚1~3厘米。周边凸凹翘卷不平整,常带有未去尽的金黄绒毛,绒毛脱落处棕红色,切面黄白色布满棕色小点,在近外皮处有一条断续的黄棕色环状皮层。质硬脆,易折断,粉性。气味同上。都以体质坚实,表面棕色,内具粉性,切片均匀者为佳。希望我的回答能够很好的帮助到你。
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