大麦茶会不会致癌?

你好，大麦茶本身不含有致癌物，但大麦在经过必需的高温烧烤程序时，其中的氨基酸和糖会发生反应，产生丙烯酰胺，所以具有致癌危险。而大麦茶属传统饮品,冷饮具有防暑降温之功,热饮具有助消化的功能。所以不会致癌，还能治疗消渴除热，益气调中，补虚，壮血脉，养颜色，实五脏，化积食，凉血止泄等症状。大麦茶含有特定抗癌物质，对癌症有一定的预防作用。饮用大麦茶不会引起失眠，长期饮用具有保护胃粘膜、降低胆固醇及改善便秘等功效。好处很多!因此，两者互相抵触，不会致癌!