含胶原蛋白高的食物有哪些？

1.动物的真皮：猪、牛羊、鸡、皮、鱼等动物的皮；2.鸡鸭的翅膀爪子鹅掌等；3.动物的小腿和筋腱筋膜，比如常见的猪、羊、牛等的小腿，牛筋、牛尾、鹿筋、蹄筋等都是不错的选择；4.鸡骨架，鸭骨架，鱼头，鱼骨，牛骨，羊骨，猪的头骨、腿骨，因为动物的软骨和骨骼含有很高的胶原蛋白。这些食物一般含有较多的脂肪，可以搭配洋葱、菜花、芹菜、南瓜等具有降脂作用的蔬菜。