白萝卜如何腌制最好吃?腌制的方法是什么?

首先人们先将市场上买来的白萝卜清洗干净，要注意的是将白萝卜皮上的泥土清洗了，因为带皮腌制的味道会更佳。接下来就将清洗干净的萝卜切成小小的块状，然后拿到太阳下进行晾晒，喜欢吃相对比较干的萝卜条就可以晒久一点。而喜欢比较脆带点水分的则晒个一天左右就可以了，晒好之后将萝卜条拌上辣椒，茴香料，花椒，盐等调料搅拌均匀之后放入罐子中进行腌制就可以了。