西红柿是水果还是蔬菜?

如果一旦要给西红柿从科学上来进行界定，西红柿是属于蔬菜类的，只是现在人们习惯于将西红柿当成水果来食用了。现在人们对蔬菜的定义主要是泛指一颗植物的不同部分，而人们对水果的定义则是植物中带有籽的植物器官。而且一般情况下来说蔬菜中都是含有丰富的纤维素的，而西红柿中的蔬菜中是含有丰富的纤维素，虽然其中的维生素含量也是比较高的。